手撕包菜

①备菜：包菜撕成片状，洗净，沥干水分。

②调料汁：碗中加入2勺酱油，2勺醋，半勺蚝油，适量盐，搅匀。

③炒：起锅烧油，加入蒜末、小米椒爆香；放入包菜，翻炒至变软；倒入料汁，开大火爆炒；出锅。