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脆皮烧肉
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作者：
lyvan要做好多好吃的
用料
脆皮烧肉的做法步骤
步骤 1
皮向下放锅里把皮煮熟，扎洞，扎得越密越好，肉切成段，不要切断，十三香或五香粉➕盐➕糖➕料酒混合后涂抹均匀在肉上，皮泡白醋十分钟
步骤 2
用锡纸把肉包起来，只露出皮，放冰箱风干一晚上或者几小时，时间越长越好
步骤 3
风干后皮涂一层白醋，烤箱上下火230度烤50分钟
步骤 4
把表皮刮干净呈金黄色，复烤5-8分钟
步骤 5
烤好后放凉，沿着切段的切口剁开
菜谱创建时间：2025-03-01 20:14:31
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