鸡脯肉放绞肉机打碎,加入玉米粒,也可以将玉米粒打碎一点。
这是将玉米粒也放绞肉机
打出来后可以在切一些玉米粒放进去,在加入蛋清,和下面步骤一样
加入一个蛋清
也可以再搅拌时就把蛋清放进去
加入红曲粉,不喜欢可以不加
加入玉米定粉
加入盐,生抽,姜粉,十三香一起搅拌均匀
装入裱花袋
挤入模具,没有可以用锡纸把每条包裹起来
挤好后用勺子整理平整
盖上盖子,放入锅中,水开后蒸20-30
蒸好后倒扣在碟子里或者案板上就完成了。也可以在煎锅里煎一下会更好吃。不过刚出炉后孩子们说特好吃就开吃了
煎过后孩子说更好吃
这个是玉米粒和肉一起打碎做的