南瓜豆沙包

南瓜去皮蒸熟打成泥

所有食材混合成光滑面团

在厨师机揉面的时候，我们揉一小块绿色面团，这里可以用果蔬粉，这里不需要很多面粉的，揉出来大概乌鸡白凤丸那么大个就可以了，酵母啥的，放0.3克都可以的了

揉好粉南瓜面团，掰一小块出来，就大拇指大小，加入可可粉，揉成棕色

面团分成14个，我的蒸锅是两层的，一层是刚好7个的 豆沙馅20克一个

包上豆沙陷

包好表面用刮板压出印子，绿色面团擀薄压出叶子，南瓜藤搓细，用牙签卷出形状，南瓜梗也搓好，全部刷点水，粘到包子上

上蒸锅

再发酵到1.5倍大，冷水上锅蒸16分钟，焖3分钟再开盖 或者水开上锅蒸13分钟

噔噔蹬蹬，出锅咯

个个漂亮不回缩

水光肌的漂亮南瓜哟

没有发酵过度的包子，回弹是很好的

豆沙馅也是自己炒的 想要自己炒豆沙馅，也可以移步☞https://www.xiachufang.com/recipe/103803322/?recipe_type=1&page_scene=6