杏鲍菇切片,水开上锅蒸熟,根据薄厚5-10分钟左右,筷子一扎能透就熟了。用牙签划成细丝。攥干水分备用。
葱头切丝,木耳潮水切丝,胡萝卜擦丝,香菜碎,炸熟的花生米备用
蒜末,小米辣,白芝麻,用热油呛香。加生抽陈醋各一勺。加少许精盐、糖、鸡精、香油,花椒油调味。一勺辣椒油,所有的一起拌匀,大功告成