浓香版五指毛桃蒸鸡腿（还能喝汤哟）

选这种只是较粗的根。我这个一般，还有更粗的，香味比较浓。 这里一小把，我蒸了两次。如果是1/4只鸡，这里可以全放。 洗干净，可以砍小块一点，容易出味。

加一碗水进去五指毛桃里煲（这里还是蒸两次鸡腿的量） 水开后小火煮15-20分钟，我这里煮了20分钟。 就剩一点点水，差不多的时候要留意一下，每个人的炉灶火势都不一样，千万别煮干了！也别煮太多，否则就不是蒸鸡了，是煲鸡了。

分成两份，一份的量如图，水可以比我这里略多一点点。 放凉。

洗干净鸡腿，厨房纸吸干。 放凉的五指毛桃水淋在鸡腿上，每一寸肌肤都蘸上五指毛桃水，按摩吸收。

放盐，按摩吸收 PS：我这里放的盐偏少，因为健身吃的比较淡，而且我想后面的汤更鲜甜，就放淡一点。如果想要鸡肉更好吃，可以加多一半盐，更咸香一点。

加一点点油，按摩吸收。 腌大概20分钟入味。

五指毛桃垫底，放上鸡腿，淋上汁水，一滴不剩哟

隔水蒸，水开后放进鸡腿蒸。 我这个鸡腿不是太大，我蒸了22分钟。 一般25～30分钟。筷子戳进最厚的地方，戳得进去，没有淌血水，就熟了，出锅前可以检查一下。不要蒸太久，肉老不好吃。 鸡腿斩件，放在汁水上。蘸一下汁水再吃，五指毛桃味浓香。 我比较懒，没有斩，直接手撕鸡腿。

手撕后鸡腿的汁水和蒸鸡的汁水融在一起，汁水更鲜美。 汁水全倒出来。

加一点开水，不用太多，这就是一碗五指毛桃鸡汤了，很鲜美。 煲汤大概煲1小时，这煮五指毛桃+蒸鸡的时间也差不多1小时了，怎么不是靓汤呢？🤗 如果鸡抹盐较多，就得兑多点水，不然太咸。当然水的比例多一点的话，汤的鲜味也淡一点。自己按自己喜好兑水。