高纤杂粮奶酪包

主面团除“盐和黄油”以外所有的材料放入厨师机低速搅拌均匀转高速搅拌，出粗膜后加入盐和黄油，低速混合黄油均匀后转高速至9分膜即可

打好的面团进行一发，至两倍大后取出，轻轻排掉气孔后平均分成7分，收圆松弛15分钟；奶油奶酪软化后加入白砂糖混合均匀，擀开松弛好的面团，抹上奶酪酱，再铺上蔓越莓果干（提前浸泡），收圆整形，整形好的面团表面喷水，沾上谷物种子

将整形好的面团进行二发，发酵至1.5倍大，烤箱提前预热（上210、下200），放入烤箱中下层，烘烤约20分钟即可