土豆烧小鸡腿

小鸡腿，划两刀，洗干净控干水分备用， 加入1勺料酒、1勺生抽、3克盐，涂抹均匀，腌制个30分钟左右，

腌制鸡腿过程中， 土豆洗干净去皮儿，滚刀切成小块，泡清水中洗干净备用， 准备料汁儿，2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、2勺蜂蜜，3勺清水，搅拌均匀备用

锅中放少量油（比平时炒菜的油多些）， 热锅热油放入小鸡腿，一开始先不要急于翻炒，可以左右动一下锅，让油各个鸡腿都能煎到， 等个1分钟左右，可以翻一下鸡腿

等鸡腿两面都金黄之后，倒入料汁儿翻炒下，加水没过鸡腿， 大火煮开后，调到中小火煮个20分钟左右

放入土豆，继续焖个10-15分钟左右，至筷子可以轻易戳穿土豆即可，大火收汁，撒上葱花，出锅了