蚝仔清洗干净沥干水分
水煮两三分钟捞起沥干水分码好准备进烤箱。(我走了两家超市都没买到合适的烤网,只能用烤盘了)前面烤会出水,反复换了好几次油纸。用那种网格比较小的烤网较好,蚝仔小
120度烤30分钟,中途翻面,出水后倒掉水重新码好。再150度烤30-40分钟,中途翻面
后面捡了一些大点的放一起烤,小的一起烤
最后烤成差不多这样
分装丢急冻,平时煮汤煮粥可以放一点提增鲜味