蟹黄豆腐2

豆腐切小块，开水下锅焯15秒，锅内放油和蟹黄罐头的油，下入姜翻炒，下入蟹黄翻炒，加料酒，生抽，醋翻炒，少许水或高汤，放入豆腐，拌均匀，加入水淀粉。