蜜豆蛋黃炒飯

把需要的材料全部準備好，蛋黃和蛋白分離。今天的蝦頭88元一斤，比西貢碼頭128一斤便宜多了。今天這豆，這炒飯都是病貓輔助。前天炒鴨是坐在旁邊，教我怎麼煮。記下平時要煮的，不用再問。

鍋中擺油，40-50克左右，油熱擺下蜜豆炒幾下，倒下白飯（飯要預先抓鬆）。

倒下白飯炒幾下，加2克雞粉、3克細鹽，再炒勻。

加蛋黃，再加蝦仁，一起兜炒。

最後放蔥花，炒二炒，炒到上圖這樣關火。

裝碟，炒飯出爐了。買了一斤新鮮蜜豆16一斤撥的，買冰格的包裝青豆丟進冰格了。