原料:甜杏仁、小茴香
先把甜杏仁泡软(超市购买的不用)。
甜杏仁清水下锅,水开后煮10分钟,捞出备用。
取鲜嫩小茴香洗干净切碎。
放入盘中,加入煮好的甜杏仁,再加上两勺酱油和一勺醋拌匀即可。
1. 喜欢吃辣的朋友,您还可以放入辣椒、花椒,但有一点要注意:不要放白糖,否则会影响这道凉菜的功效。 2.甜杏仁拌茴香不仅可以清暑,对预防夏天的肠胃型感冒也有效果。