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记录吐司直接法(用面包机和面程序)的做法

记录吐司直接法(用面包机和面程序)

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作者: 氧气idea
氧气idea
4个200克水立方➕6个75克花式面包

用料

记录吐司直接法(用面包机和面程序)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了黄油之外所有材料都放进面包机

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面模式和面25分钟,面包机和面是和面醒面一起的。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

立即加入软化好的黄油再和面13分钟(一定要尽快加黄油再次启动和面程序,要不然面温过高就开始发酵了)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

活面活这样就好了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分为8个120克,6个75克的面剂子

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8个120克放进200克水立方模具

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆沙馅儿整形

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

椰蓉馅整形儿

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

风炉150度大概20分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

风炉150度 大概16分钟

菜谱创建时间:2025-03-03 12:14:41
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