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德国酸菜
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作者：
喵呜gn
用料
德国酸菜的做法步骤
步骤 1
紫甘蓝和胡萝卜切丝 撒盐（蔬菜量的2%）用手抓捏出水 然后腌制半小时，然后装瓶把腌出来的菜汁一起倒入瓶中，上方压重物，保鲜膜封口 乳酸发酵是无氧发酵，一定要保证菜都淹没在水里，菜汁不够的话加凉白开，25度左右发酵4天
菜谱创建时间：2025-03-03 17:10:59
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