准备好水果馅和奥利奥馅(备用)
熟糯米粉:炒至微黄变色(备用)
糯米粉+玉米淀粉+糖+牛奶, 搅拌成糊(过筛2次), 倒入碗中,盖上保鲜膜,扎几个小孔, 上锅蒸熟(大火🔥25分钟),热水下锅,要不停加水。
蒸熟的糯米糊+黄油,揉匀(揉成面团),包保鲜膜,放(速冻)30分钟。 👉加黄油是为了怕粘,也可以撒点炒熟的糯米粉
取出面团,分成30g一个的小剂子,然后擀开,擀成薄薄的面皮。
组装:(打发好奶油) 把擀好的皮放一个圆形容器里,挤一层奶油,放一层馅儿,再挤一层奶油
把它包起来,底部抠掉多余的皮, 把它倒入底托,组装完成。
可🉑爱爱,软软糯糯,好想捏一把🤗
咬上一口软软糯糯,好吃到停不下来!