红糖开花包

前面没拍图，随喜插入一张十善业的图🤝 🌟红糖加开水融化均匀 🌟等红糖水放温不烫后 加酵母混匀（水可等冷 但不可烫（别高于35℃） 🌟倒入面粉和好 揉光滑醒发一小时后

这是醒发后的面团

拿出排气 揉成长条，分小剂，按手法整理生坯就好了（可去小红书搜 海娟美食 的开花馒头视频里面教学的手法，我只采用了手法，没采用她的用料与配比） 🤏自己尝试了一个＇搓长条后 对折 再搓条 对折，然后收圆面团就行）就是中间那个 还有边上那个就是尝试了直接拧断面团而已。看↓

我在分揉小面团就已经开始锅里煮水 🔻不用二次发酵，弄好直接去蒸 🔻水必须全开 再下锅蒸 才会开花 全程用大火16分钟，这次关火后我没闷的

（配量减半也可以做8个比较小的） 我这配量做出来15个。就一个比较小。14个不算小了