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水扯面片
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作者：
哼唧爱美食
用料
水扯面片的做法步骤
步骤 1
混合面粉和食盐，加入水，揉成面团，松弛20分钟
步骤 2
再次揉成光滑的面团，松弛20分钟
步骤 3
搓长
步骤 4
切小块
步骤 5
按扁后放入冷水，泡20-30分钟
步骤 6
扯面，长短厚薄自己随意
步骤 7
水开下面片，煮开加入一小碗水，点水两次就差不多
步骤 8
最后煮开即可
步骤 9
过凉水
步骤 10
起锅热油，下葱蒜炒香，放入洋葱和番茄，炒软
步骤 11
放入其他喜欢的配菜炒软，加入火腿和鸡蛋，炒匀，加入酱油、蚝油、食盐和五香粉，调味
步骤 12
放入煮好的面片
步骤 13
翻炒均匀即可
菜谱创建时间：2025-03-04 13:39:54
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