菠菜鸡蛋烧

菠菜用保鲜膜包成条状，微波600W加热2分钟。

放冷水中，拔凉后，拧干水分

切小段

碗中放入鸡蛋打撒，加入めんつゆ、水和菠菜搅拌均匀。

鸡蛋烧专用煎锅中，加入油烧热，倒入三分之一的蛋液，煎至半熟，靠近前段的地方放入芝士，从上往下卷起来。注意火不要大。

再加入油，倒入蛋液，煎至半熟，反向卷起。

反复操作此步骤，直至最后蛋液用完。煎好的鸡蛋烧，切块食用。