锅内加入水煮沸,加入盐和菠菜烫1分钟左右,捞出。马上放入冷水中去热,拧干水分。
去根,切4厘米的段。(切好之后,可再次挤干水分)
研磨碗中加入熟白芝麻,研磨出香味,加入糖和酱油混合均匀。
菠菜和第三步混合均匀,即可。(混合后长时间会出水,吃之前混合最好)