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朗姆车厘子/樱桃果酱
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作者：
吉吉的小厨房
用料
朗姆车厘子/樱桃果酱的做法步骤
步骤 1
车厘子洗净去核，一切为二
步骤 2
拌入100克糖，腌制至少2个小时
步骤 3
碎碎念
步骤 4
如图，糖腌过的车厘子，出了很多汁
步骤 5
腌制好了的车厘子倒入不粘锅中
步骤 6
倒入50克柠檬汁，先开大火开始熬煮
步骤 7
浮沫捞不捞其实我觉得都没有太大问题，看个人喜好吧
步骤 8
等到锅里的汁液明显的减少，并且果酱开始变得浓稠以后，就转中小火煮，并且要不停的搅拌 ‼️过程中适当把车厘子压烂
步骤 9
拿起勺子，果酱流动的很缓慢了，就可以倒入50克黑朗姆酒
步骤 10
然后转大火，一边不停的搅拌，一边继续熬煮30秒，朗姆车厘子果酱就做好了 ‼️不喜欢大果肉果酱的可以持料理棒搅打一会。
步骤 11
把它们装入已经消过毒的果酱罐中
步骤 12
和巧克力吐司是绝配！ 巧克力吐司做法👇: https://www.xiachufang.com/recipe/107505031/
步骤 13
一口上头
菜谱创建时间：2025-03-04 18:30:45
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