酥得掉渣的曲奇

室温软化黄油或30度水隔热软化黄油。 电动打蛋器一档搅拌黄油 加入一克盐，继续搅拌至混合均匀。

分两次加入细砂糖，分别搅拌均匀。

加入一个蛋黄搅拌机。

分两次筛入低筋面粉，画一字 切 拌 均匀。 预热烤箱160度10分钟。

装入裱花袋 距桌面一厘米高度后挤曲奇

好像上下层加热放中间层160度20-22分钟左右。 第1次尝试25分钟时间烤的火大了。