锅热加冷入冷油(我用的肥肉炼出来的油),加入干辣椒,葱花,姜丝爆香,倒入凉粉(不要切太厚,不容易炒透)
翻炒到稍微透明,加入十三香,花椒粉,胡椒粉,继续翻炒
加入盐(可能要多加一点),翻炒到完全透明色,加入蒜苗段翻炒几下就可以出锅了