花草炒年糕

有猪油最好放猪油 油温上来先放腊肉（香肠）爆出香味，再加蒜段和大蒜粒，因为花草不放蒜很容易吃了胀气！记住！！！

放入猪肉 冬笋 断生（猪肉变白色就行）喷洒料酒

放入年糕（这里推荐三门年糕） 口感会更Q弹一点，太糯的年糕不好煮！翻炒几下 让年糕沾满油

年糕微微变软放入花草，翻炒到花草变得有点干扁时！开始放调料 蚝油 酱油 盐 少量糖（看自己口味） 这里容易粘锅 如果技术不好把火调小点！

加开水！不要放太多 我这边建议4/3碗的量！然后盖上锅盖焖煮

焖煮3-4分钟 加入 味精 鸡精（两者结合会更鲜美）

如果想做到酒店水准 年糕可以单独过油炸一下！ 自己家庭版味道其实已经很不错了！！！