浇汁臭豆腐

一头蒜和适量香菜切碎分开备用。 准备一个碗：放一块王致和臭豆腐，再倒一点臭豆腐汁，用勺子压碎再搅成汁备用。

再准备一个碗：放两2勺面粉，半勺淀粉，放适量水搅匀，做成稍微稀一点的面粉水一会勾芡用。

把豆腐冲洗干净然后擦干水分，用刀切成均匀的方块，再切成薄片备用（喜欢的可以切成大小一样的四方块）。

炸豆腐：锅中多倒油，油温五成热下豆腐，两面炸到金黄色捞出控油。

锅中放少许油倒入蒜末煸香，放一勺烧烤料和孜然粉（我用的是喝汤的瓷勺），翻炒两下倒一小碗水进去，放一勺生抽，一勺耗油，半勺糖，适量味精，盐，水煮开后把面粉水倒进去搅匀烧至粘稠，尝尝咸淡（味道淡了加盐和生抽，孜然味不够就继续添加）味道调整好了关火。

把汁浇在豆腐上，撒上香菜，淋上喜欢量的臭豆腐汁，开吃。