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酱卤牛肉
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作者：
鱼蛋一粒
用料
酱卤牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉放料酒和生姜泡2个小时，去除血水
步骤 2
香料提前用开水和白酒泡5-20分钟，去除苦味（桂皮只要一小根就好，太多霸味）
步骤 3
泡好的牛肉切大块，加料酒和姜放锅里煮8分钟，撇掉浮沫
步骤 4
捞出香料，准备冰糖和生抽老抽盐胡椒粉耗油黄豆酱
步骤 5
用一点点油炒香料和冰糖
步骤 6
放入牛肉和酱料翻炒均匀
步骤 7
放入电饭锅，加入125ml啤酒，摁两次煮饭就可以了
菜谱创建时间：2025-03-05 17:18:58
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