鸡蛋打散
加入细砂糖在搅拌均匀
加入提前液化的黄油
再加入淡奶油和牛奶,搅拌均匀
筛入糯米粉
搅拌成糊状,可能有一点颗粒状,所以需要过筛
先预热好烤箱,上下管180,
将面糊过筛
先用液态的黄油在磨具底层刷一下,这样方便脱模,(如果没有磨具的话也可以找一个小一点的纸杯蛋糕的小纸杯来拷,倒一半,正反面拷即可)
不要加太满,差不多8分满,不然膨胀后小熊的感觉会有点丑(这个稍微有点多,出来的小熊上下会不一样大🤦)
放入预热好的烤箱,上下180度烤30-35分钟,看烤箱的温度情况,你可以放下面一些,到20分钟以后可以注意观察,(如果上色太厉害可以翻面再烤一下,拿出来如果回扁很厉害可能中间不太熟,你可以打开一个看一下,不行再回炉烤一下)
最后差不多这种感觉,很香。