蔓越莓·沙琪玛

先将面粉、高活酵母粉、全蛋液（我用的是可生食鸡蛋，看着颜色黄），称重放入盆中。

用筷子直接搅拌成絮，接着揉成光滑的面团。

将面团放入碗中，用保鲜膜包裹住入蒸笼里醒发。

因天气冷，将锅里的水烧至40度左右的温水，关火，放上蒸笼，再放碗，然后醒发30分钟左右。

醒完将面团揉成棍子，再擀成面片。

切成0.2厘米宽的长条，洒少许面粉防粘连。

食用油入锅，小中火炸至。

炸至金黄浮出即捞出备用。

预先准备好的熟花生米、葡萄干、蔓越莓等（随自己喜欢的坚果都可，用量要少些，不然成品易散压不实，上面示图不是用量）。

另起一锅，放入麦牙糖、白砂糖、纯净水，开小火加热。

糖液烧至冒泡，看到糖液在铲子上滴下的样子，就可将准备的所有食材倒入搅拌。

将食材倒入混合，关火。

倒入不粘盘中，整理成块。

待冷却后切块。完成！

以上图片2020年6月用手机拍摄，仅供参考！成品拍照留影哈！