番茄青椒炒蛋

青椒洗净，掰块（切块也可以），木耳泡发（可以省略），大蒜切碎；

番茄去皮切块（我用了自己熬煮的番茄酱）；

鸡蛋打散；

锅里倒油，把鸡蛋炒熟，搅成块后盛出来；

炒过鸡蛋的锅，不用洗，加一点点油，把蒜末倒进锅里炒香；

放青椒；

翻炒一会；

加入多多的番茄；

把番茄炒出汤汁来（如果不要汤汁，把番茄炒软就行，我喜欢多点汤汁拌饭，还加了一点点水）；

加2勺生抽（也可以适量加一点盐，按自己口味来就行）；

加木耳和之前炒好的鸡蛋；

加一点糖提味；

翻炒均匀，就好了。

我的超级下饭菜。

营养又好吃。