藕切薄片,胡萝卜切细丝。
少许油入锅,油热放藕片及胡萝卜丝翻炒,小火炒至藕片半透明状。
加少许水,焖煮汤汁至略浓,加少许盐。
上锅前加番茄酱,翻炒均匀即可。
藕片上轻裹酱汁,颜色淡橙红,口味略酸甜,口感脆爽,小朋友评价不错!