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清炒长茄子
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作者：
luckygirl_r
用料
清炒长茄子的做法步骤
步骤 1
切点配菜，洋葱、一个辣椒、一点蒜末
步骤 2
茄子切成滚刀块，泡水
步骤 3
调好料汁：生抽+老抽+蚝油+盐+白糖+适量的水
步骤 4
热锅凉油，油适量比平时炒菜多一丢丢
步骤 5
先大火炒洋葱，辣椒和蒜末，大概半分钟
步骤 6
然后放入茄子，炒一会转中火
步骤 7
清炒一会后，放入料汁，炖一炖
步骤 8
最后大火收汁就可以出锅了
步骤 9
很好吃，也不油
步骤 10
陪着白米饭，香喷喷
菜谱创建时间：2025-03-06 23:38:32
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