潮汕五果姜薯汤

材料合集，银耳最后没有放，粉糯粘稠的食材比较多了。脱皮绿豆、莲子、薏米比较难熟，先用高压锅压一会。

白果清水洗净。

担心白果有苦味，热水焯烫了一下。自己琢磨的，也不知道对不对。

跑腿送上门的五十元一斤的姜薯。

在潮汕地区吃的姜薯薄薄的，一煮会卷曲。我的这个刨刀削出来比较厚，尽力了😔（后来发现某宝有专门卖刨姜薯的木刨刀）。

没有难度，莲子薏米等煮绵软后，再放白果、芡实、姜薯，冰糖调味，一锅端。

潮汕不是美食届的天花板，它已经把屋顶掀翻了。

姜薯鸡蛋汤也是很美味的。