花菜切块洗净 ♥散花菜很嫩不需要焯水,如果是紧实的那种花菜需要焯水过凉!
猪里脊肉切片,放花雕酒、生抽、玉米淀粉抓匀上劲,再倒入适量食用油(防粘)抓匀腌制十分钟。
蒜苗白和蒜苗叶分开切。
鸡蛋打散炒熟盛出备用
锅热放油,油温热放入腌制好的肉片滑散,炒变色。
放入蒜末、蒜苗白、干辣椒段翻炒出香。
放入鸡蛋和花菜,撒烧烤粉料加盐,翻炒至花菜断生入味。 ♥我的烧烤粉料有咸度,我没有额外加盐!
淋入藤椒油翻炒均匀
最后倒入蒜苗快速翻炒出锅
香辣可口