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红烧肉
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作者：
怡宝创意
用料
红烧肉的做法步骤
步骤 1
材料用量看图片（1斤五花肉）
步骤 2
放料酒，葱，姜，焯水，备用
步骤 3
热锅下五花肉（不用放油，猪肉会出油）炒制微黄，放姜蒜爆香
步骤 4
爆香后加开水（一定是开水，肉才烂，水要加足）放冰糖，葱，老抽上色（肉1斤，看图片大概知道调料用量）
步骤 5
蚝油
步骤 6
生抽
步骤 7
步骤 8
鸡精，胡椒粉
步骤 9
最后下拔了壳的蛋
步骤 10
中小火慢炖40分钟，汤汁不要收完（切记，加足开水，不然炖不了40分钟就收干，肉都没炖烂）
步骤 11
软糯可口的红烧肉就做好了
步骤 12
很下饭
菜谱创建时间：2025-03-07 11:25:27
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