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从草莓酱开始做个草莓蛋糕🍰
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作者：
欧阳土著
用料
从草莓酱开始做个草莓蛋糕🍰的做法步骤
步骤 1
洗干净切碎加糖腌制半小时，这一步和夏天腌黄瓜西红柿一样
步骤 2
加热小火，不要用铁锅这果酱加不加柠檬汁都行，反正一次性用完的
步骤 3
炒到这样，不喜甜的加糖少的，这一步稀的，可以考虑加多点草莓，然后用淀粉勾个芡，它就浓稠了还不甜，少勾点嗷，别成坨了
步骤 4
过滤
步骤 5
得到汁和果肉，肉放进去烤蛋糕
步骤 6
家里就三个蛋了
步骤 7
水油，适量加点量差不多对半
步骤 8
乳化
步骤 9
随便啥面粉，只能是面粉
步骤 10
往里倒点
步骤 11
Z字搅拌
步骤 12
加入草莓果肉和蛋黄（有点像肉沫哈哈哈哈哈）
步骤 13
戳碎Z字搅拌
步骤 14
妥了
步骤 15
打蛋清的时候可以预热烤箱了150上下55分钟（根据自己烤箱情况调整
步骤 16
稍微加点糖打发
步骤 17
到这样
步骤 18
和刚才那碗切拌到一起
步骤 19
六寸，摔一下出大气泡，烤箱预热好了塞进去
步骤 20
烤
步骤 21
出炉，摔，倒扣，等凉，边上喽一圈，脱模，切四瓣
步骤 22
奶油打成奶盖状态再粘稠一点，浇上去感觉海绵蛋糕更好一点，或者先切片做好蛋糕胚再切，这样子直接切，会往中间斜，草莓放不稳哈哈哈哈，盖好了边上浇草莓酱，但是哦！这个酱接触到奶油怎么就有痕迹，用的是雀巢淡奶油（避雷）哈哈哈哈哈哈这是我突然想吃然后外卖点的，摆上草莓拍照就好了，酸酸甜甜好吃！🍓
菜谱创建时间：2025-03-07 16:52:36
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