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蓟县咯吱盒
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作者：
肉啊肉肉啾
用料
蓟县咯吱盒的做法步骤
步骤 1
绿豆泡水提前一天泡水，隔日破壁机打成绿豆浆（水高出绿豆约10厘米） 加2杯面粉（约）、几勺花生油，绿豆糊调成稍微带稠的状态
步骤 2
不粘锅酪饼（微小火），放凉网上隔开晾晾
步骤 3
所有蔬菜切碎，再放2-3张绿豆饼碎增加黏性（也可再补点面粉）
步骤 4
3张绿豆饼、2层内馅抹平
步骤 5
切菱形
步骤 6
大火炸（直接定型），炸2次 （若咯吱盒太散，就沾点面粉糊封一下口）
蓟县咯吱盒的小贴士
不正宗不正宗不正宗（重要事情说三遍），纯个人爱吃，网购太贵，经常开车去蓟县不方便
菜谱创建时间：2025-03-07 17:48:44
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