阿胶敲碎,黄油常温泡48个小时,我是冬天做的,所以温度上没有过高,时常去搅拌一下,到阿胶软化。
常规版的是一边搅拌一边加材料,分别加入冰糖、黑芝麻、枸杞、核桃和红枣,到最后差不多成型。
如果容易上火,也可以把枸杞换成玫瑰花,补血益气。