家常版虾仁滑蛋

虾仁解冻清洗后用厨房纸吸干水份，加入盐，生姜，黄酒，蛋清和淀粉腌渍十五分钟左右

为了增加虾仁🍤的口感，放冰箱冷冻里冰十五到三十分钟

加油，锅温温的放入虾仁，速度翻炒至虾仁变色出锅放入蛋液中

鸡蛋加入一些温水，让鸡蛋口感更嫩，有点像炖蛋也是加的温开水＇多多加油，热锅倒入鸡蛋虾仁🍤快速翻炒加入盐和胡椒粉出锅。