用APP打开 
小米面粉发糕
8936人浏览 246人收藏 0人做过
作者：
蜜-糖妈
用料
小米面粉发糕的做法步骤
步骤 1
2个鸡蛋、60克白糖、360克温水、5克耐高糖酵母称量在一个盆中，搅拌均匀。
步骤 2
加入150克纯小米粉
步骤 3
加入300克低筋面粉
步骤 4
搅拌至均匀无颗粒状
步骤 5
放入蒸箱发酵（35℃30分钟）
步骤 6
发酵好的米糊搅拌排气，倒入模具中（八分满即可）
步骤 7
放入蒸箱二次发酵（10分钟）
步骤 8
发酵结束后直接在蒸箱中开蒸，设置15分钟，结束后焖5分钟打开。
步骤 9
新鲜出炉的小米面粉发糕
菜谱创建时间：2025-03-08 18:28:11
