2小汤勺小麦粉、1小汤勺荞麦粉、小半勺五香粉、少许盐、1个鸡蛋🥚(注:荞麦粉的比例不能大于小麦粉,否则,成品不易成型。)加入约1200ml的清水,打成能流动的稀糊状,不能有面疙瘩。
野葱改刀
野葱放入盆中,搅拌均匀。
平底锅刷一层薄薄的油
倒入1小汤勺的稀面糊,慢慢转动锅柄,均匀把稀面湖摊成一个大圆薄饼。
不要动,小火慢慢煎定型,翻面,煎另一面,煎熟即可。
成品
当早餐的最佳食品