干煸菌菇

准备蘑菇两三种

条状的蘑菇撕成条，香菇切片

少油炒蒜片和青椒

下菌菇翻炒一下，铺平不动，会出水不管它，等两三分钟

小火翻炒，多炒炒，直到水分变干

来点生抽继续炒

炒至蘑菇缩小，加点韭菜杆(可不放)，芝麻必须放，很香

来点盐翻炒起锅 (喜欢吃烧烤味可以加点孜然粉辣椒粉，或者直接加点烧烤料) 这样已经很鲜香了，其实我炒得还不够干，还可以更干一点更香。