酱汁:少许番茄酱,耗油,拌匀
卷心菜切成丝,放入盆中
土豆切丝,洗净表面淀粉,放入盆中
加盐,松茸鲜,两个鸡蛋(视蔬菜量放),拌匀,均匀裹上蛋液
不粘锅刷油,倒入卷心菜,铺平,不要太厚
中小火煎至两面金黄(翻面借助盘子)
熟透后刷上酱汁,撒上白芝麻,葱花,即可