橙皮黑麦吐司

100克温水化开酵母

第一次用厨师机：（除油，盐，橙子皮以外的）牛奶水，面粉，糖。先1档20秒，再3档4分钟。 第二次放入切碎的黄油和葵花籽油，厨师机3档4分钟。

第三次放入橙子皮4档快速搅拌2分钟，再3档1分钟（不太熟悉使用厨师机，记录一下）

第一次发酵：入烤箱40度，因为天气0度，1小时发酵都不够（就是没有2倍大。

擀成牛舌状，从上到下卷起来。

依次放入烤盘。

放半盆热水，二发。

烤箱发酵，温度40度，1小时。2倍大。

上下管210度。烤15分钟后上下烤盘换个位置，再烤15分钟。（留心别烤焦了）

切片空气炸锅烤一下。