鸡蛋炸酱

步骤： 干黄酱200克+海米水800克。 葱姜蒜末。鸡蛋5个。 热锅多油油温150℃，下鸡蛋炒成块备用。 锅中多油下海米煎，油入味后捞出海米。依次下入蒜末、姜末、葱末炒香，再倒入干黄酱水，转大火7熬酱。两三分钟后锅中大泡变小泡时转小火，加入糖2小勺。最后放入海米+鸡蛋块，炒匀出锅。上面点缀葱花。 此为三人一顿量。