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春日限定—荠菜团子
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作者:
吃货兔子小姐
以前在老家每到 3 月份,麦地里开始绿油油了,挎个小篮子,拿个小铲子,一会就可以挖一筐,回家做成菜团子,春日的第一口鲜,真是美味!现在城市生活,物流快递发达,啥都能买得到,学着妈妈的样子周末给家人做一餐,太满足了!
用料
荠菜
按需
面粉
少量
食用碱面
少量
盐
1 小勺
蒜
1 头
油
少量
陈醋
做蘸水用少量
酱油
做蘸水用少量
春日限定—荠菜团子的做法步骤
步骤 1
荠菜洗干净控干
步骤 2
切碎
步骤 3
加少量食用碱面和盐
步骤 4
揉搓,但是出的汁可以调出,最好看不见汁,不然会不成型
步骤 5
少量多次加面粉(这步没有拍照,两只手都被粘住了),然后团成团,上锅蒸
步骤 6
出锅,开吃,翠绿翠绿的
菜谱创建时间:2025-03-10 08:26:47
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