用APP打开 
拔丝地瓜，新手也可以搞定~
41人浏览 3人收藏 0人做过
作者：
千岛源山茶油
用料
拔丝地瓜，新手也可以搞定~的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
地瓜去皮切滚刀块
步骤 3
适量水煮沸下地瓜
步骤 4
再次沸腾煮两分钟
步骤 5
捞起过凉水后控水
步骤 6
地瓜裹一层玉米淀粉备用
步骤 7
油烧七成热
步骤 8
下地瓜炸至表面金黄
步骤 9
控制好火候避免外糊里不熟
步骤 10
锅中加糖水和一点点油，搅拌大火熬至冒大泡转中火慢熬至糖变色转小火熬至糖浆香油色
步骤 11
一勺糖浆倒入小盘备用
步骤 12
其余糖浆下地瓜裹匀
步骤 13
小盘倒过来让糖浆从高处流下拉丝
步骤 14
慢慢拉出细丝装饰在地瓜上面
步骤 15
千岛源有机初榨山茶油，精选有机油茶籽，四国有机认证，全程有机可追溯，0反式脂肪酸，吃得更安心
菜谱创建时间：2025-03-10 10:20:17
评分 7.9 29 人做过
1 人做过
2 人做过
评分 7.7 345 人做过
评分 9.4 52 人做过
16 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.4 1009 人做过
评分 8.3 1090 人做过
4 人做过
5 人做过
评分 8.2 218 人做过
评分 8.4 1364 人做过
评分 9.2 20 人做过
评分 9.1 23 人做过