莓粉黑豆渣饼

黄油隔水蒸化开 老冰糖+盐+开水40g隔水蒸化开 黑豆渣和其他干料，除了芝麻，混合。加黄油，冰糖水揉

成这样的面团就好了，有一点湿也不要紧，不用重新和面团。下面有补救办法。 但是也不能太湿，至少能捏成面团。水分还是要严格控制。否则做不成饼干。 面团松弛1小时

垫在硅胶纸上操作，如果面团水分多，不用马上擀，而是一字铺开，手蘸面粉，用手压压压，面团上撒粉。差不多，再往前擀薄。一粘擀面杖，就撒干粉。尽可能的薄。 这个份量做了三个烤盘。装了三瓶。

擀薄，耐心一点，粘擀面杖就撒干粉，大胆撒，耐心擀，就算饼干沾点干粉也不要紧。 最后撒芝麻，再用擀面压上去 切小块，我是用切披萨的滚刀切 叉子戳洞。

烤箱预热，上下火170度15-20分钟。 放凉后，带上食品手套，如果够薄，这时候手感是硬的，就可以装起来了。如果还是软的，那么继续加5分钟，直到都硬脆即可。 甜香甜香的。