铜锣烧

太梦幻了有没有🙂‍↔️

一整个有点大，half刚刚好

颜色真的好好看😻

光影背景好看🤩

好了好了，正经开工，所有材料称到小美主锅里

搅拌均匀，我用了4速大概5秒，然后刮刀棒整理一下，再2.5速大约10秒，看着就很均匀基本没有颗粒感了就可以了不要搅拌过头

盖上盖子休息半小时

剩余的一点点小颗粒也自动吸收了，如果担心不够细腻，装裱花袋时顺便过筛就好

装入裱花袋，拿出老伙计麦饭石不粘锅

预热一分钟，然后挤入面糊，称了一下大约每个饼用量是50～60克 电磁炉用的中火7档（后面发现6档就可以了）

7档时间2分钟，6档时间2分半钟左右 表面均匀的鼓泡泡了就可以翻面

要用硅胶的锅铲

真的要用硅胶的锅铲😂

喜欢这个颜色

再来一个，这个气泡比较对，小小的

焦糖色？

四个鸡蛋的量可以做这个大小的十张饼，也就是五个完整的铜锣烧或者十个half的

half的用50克豆沙

捏起来，好可爱的纹路

完整的放100克豆沙

如果很喜欢吃豆沙可以多放，做的鼓鼓的

但我觉得现在这个比例很合适，下一个菜谱写这个红豆沙