培根孢子甘蓝

这个长得很像小卷心菜的就是孢子甘蓝

孢子甘蓝冲洗干净，如果表面有看着不舒服的叶片，直接撕掉就好。个头比较大一点的，可以一切为四；个头小一些的一切为二就好

四条培根切成小块

大蒜头剁成蒜蓉

煮滚一锅水，加入1大勺食用油和1小勺盐

放入孢子甘蓝煮2-3分钟，直到它们被煮熟

煮好的孢子甘蓝过一遍冷水，可以保持它们油亮翠绿的颜色

锅中倒入少许的食用油，加入蒜末和培根

炒至培根微微有些焦香

加入焯过水的孢子甘蓝，2克糖，极少量的盐（0.5-1克），1小勺生抽，适量的现磨黑胡椒粉，翻炒均匀就可以出锅了。
 ‼️因为培根是咸的，所以只需要一点点的盐。

孢子甘蓝是一种超级食物，诸多好处，大家网上都查得到。