自制无油无盐无糖花生酱

准备生花生，我用了165克，想做多少随意

放在烤盘上

烤箱175°，10分钟，中途翻个面。(每款烤箱脾气不同，🉑根据自家烤箱温度适当调整，中途多观察，别烤糊了) 用锅炒也行，不加油，小火炒至颜色变焦黄即可。

烤好了，放一旁晾凉，用手搓掉花生的红衣

晾凉后放绞肉机或破壁机打。我用的是绞肉机。(如果用破壁机，记得用不加热的功能，比如果蔬汁模式，清洗模式，点动键。)

打几秒停，揭盖，用勺子把边缘的花生粉往里推，方便刀片搅打得更均匀

继续打几秒钟，再停，揭盖，这时花生已变湿润抱成团，继续用勺子往里推

继续打，这时肉眼可见花生已经变稀成糊状，已经可以了，想再顺滑一点就再多打几秒钟更就行

揭盖看看，好顺滑，这就是好啦。赶紧尝一口，巨香。放入密封罐里放冰箱冷藏可保存一个月

立马用来摸吐司吃

做了花生酱香蕉西多士，西多士做法已更新。

又做了一次，这次是用无油无水的锅炒的，没炒太焦，所以颜色更白。我发现不炒那么焦黄，味道比焦黄的更甜些，保留了花生本生的清甜，也是超级好吃😋

看看这丝滑程度