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奥利奥戚风蛋糕
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作者：
爱做面包的广东人
用料
奥利奥戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备好食材😘
步骤 2
牛奶十玉米油放碗中搅拌乳化
步骤 3
加入三颗蛋黄搅拌
步骤 4
筛入低筋粉划Z字拌匀
步骤 5
蛋清放无水无油的大碗中加入柠檬汁，用 电动打蛋器，白糖分次加入一起打发，蛋 白打到能像图中这样，有小尖角的状态。 蛋白霜就完成了啦🤗
步骤 6
蛋黄糊和蛋白霜混合，用刮刀将两者翻拌 均匀（我做蛋糕，这步骤都是全部倒一起 混合，没取1/3那样做）😂
步骤 7
加奥利奥饼干碎翻拌均匀
步骤 8
倒入六寸戚风模具中，送入提前预约，预 约好的烤箱中层，上下🔥130度烤50分钟 转150度烤十分钟，看到蛋糕涨到最高点， 稍微有点回落即可。
步骤 9
烤好的蛋糕取出震一下模具，凉透脱模即可。
步骤 10
倒扣凉后切块食用，奥利奥饼干碎分布到 蛋糕中，细腻柔软，好好吃！😍
菜谱创建时间：2025-03-11 15:23:59
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